中國十大名酒

五糧液

名酒五糧液，是採用高粱、大米、小麥、玉米、糯米精釀而成。它噴香、醇厚、味甜，雖有六十度、五十二度，但並無強烈刺激性，不愧酒中之珍品。

五糧液是新中國成立後恢復生產的美酒。它在六十年代才參加全國評酒會評比，當即被評為全國名酒，七十年代再次奪標，並獲金質獎和優質產品證書，大有後來居上之勢。

五糧液，產於金沙江，岷江和長江匯合處的四川宜賓。宜賓，古稱戎州、敘州，有悠久的釀酒歷史。唐代大詩人杜甫於永泰元年（公元760年）曾在當地飲酒，留下了《宴戎州楊使君東樓》詩，岑參亦有「因尋野渡逢漁會，更泊前灣上酒家」的詩句留在宜賓。宋詩人黃庭堅亦多次去敘州，他讚揚這裡的酒「姚子雪曲，林色爭玉。得湯鬱鬱，白雲生谷。清而不薄，厚而不濁；甘而不噦，辛而不螯。老夫手風，須此神藥」（《安樂泉頌》）安樂泉即在今宜賓北岸，目前已不存在，但宜賓之酒香味醇則早享大名。

一九七九年，宜賓五糧液酒廠在推廣優選法過程中取得新成果。著名數學家華羅庚先生有贈詩云： 「名酒五糧液，優選味更醇；省糧五百擔，產量增五成。豪飲李太白，雅酌陶淵明；應恨生太早，只能享老春。